新宿アカシアを真似て

今夜の夕飯は5人分です。

メインはロールキャベツシチュー。

アカシアのロールキャベツを真似してみました。

尼子勝紀『お昼はアカシアのロールキャベツシチュー』

ほうれん草のお浸し。

大根は隠し包丁を入れてごま油で両面焼いて、

大根おろしとネギと黒胡椒をかけ、

最後に鰹節をかけました。

醤油をかけていただきます。

ちくわは紅生姜を挟んで、

青のりを入れた天ぷら粉で揚げました。

あとは残った油で、

作った人の特権も揚げてツマミに。

尼子勝紀『作った人の特権』

味噌汁は小松菜としめじです。

ワインと一緒に美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。