おせち<1月1日＞和風おせちパート編

今年のおせちは、

＊美濃吉のお煮しめ

＊婦人画報のおせちミニ和一段×2組+オードブル一段(2人前)

婦人画報のおせちは、

個食タイプのミニ和一段おせち2組

＋

二人用のオードブルを組み合わせ

決め手は、和のおせちが「個食タイプ」ということ。

おせちって基本、取り分けスタイルだけど

そのそもおせちの中の料理って、

食べたいのと、そうでもないのが

入り交ざってるじゃないですか。

食べたいものがかぶってると

こっちが遠慮して控えてる間に

相手があっという間に食べ尽くす

問題が頻出しがち。

（特にダンナみたいな、

　好きな食べ物に関して視野狭窄タイプだと）

お正月早々

「私は１個しか食べてないのに3個も食べた」

「片付かないから、これも食べてほしい」

とかにイラつかずに

心静かに過ごしたい

と思ったからです。

そして、

和のおせちはもう、必要最低限あればいい、

とも思ってたので。

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和の重

◎上の段

・サーモンの金紙押し

・芋きんとんと渋皮栗

・浜汐海老

・カラスガレイ西京焼

・一口昆布巻

・数の子美味漬

・手まり麩

・まるあなご新丈

・市松かまぼこ

◎左下

・鯖ざく巻

・彩りきぬた巻

・射込み金柑

・金箔黒豆

◎右下

・老椎茸

・錦玉子

・つぶ貝ときくらげの新丈

・豚八幡巻

・鰺と野菜の昆布〆

・わかめ

↑

洋風パートは、温めて２日目の夕食にしたので

１日目はそのまま冷蔵庫にin

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こういう時のお酒はやっぱり、秋田のお酒

「北秋田」はナチュラルローソンで買ったのですが

柴田酒店さんのHP情報によると

・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021　メイン部門金賞受賞。

・全国燗酒コンテスト2021 お値打ちぬる燗部門金賞受賞。

などなど、多くの賞を受賞していて

*スッキリとしたキレの淡麗辛口で北鹿酒造のベストセラー大吟醸。

*大吟醸でこの価格！　コスパ抜群、お買い得晩酌酒です。

すごく飲みやすくて美味しかった！

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そして、もうおなじみ

ダンナの実家につたわる、大根雑煮

あけましておめでとうございます。

新潟の津南町にある夫の実家の
「大根雑煮」

具は大根のみ(大量)
出汁は煮干し

義母によると
新潟でもごく近所でしか食べてない
そうで
「昔食べてた大根飯の名残では」
とのこと。

質素ですが、家族みんなの大好物でした。 pic.twitter.com/z6rX1Xqwdb
— 甘栗 (@sakiikaamaguri) January 1, 2024