待ちに待った筍、早いのはもう出る頃。
当地に着いて、落ち着いたら行こうとしていると、
上から車が・・・まさか～～（行き止まりだけど見えにくい）
こんな早朝にとは思ってなかった・・・
山に入ったら・・・全く見当たりません・・～～
掘った跡が・・・とても悲しい！
何とか１本だけ頭を見つけてかろうじて掘ってきました。
それでも、美味しく頂きました。
唐辛子を入れて湯がいています。
湯がけたら、煮つけや天ぷらなどもいいですが、
今回は、薄く切って、”酢味噌”でも食べてみました。
中々行けますよ・・・美味しかったです。
※簡単酢味噌：味噌・砂糖・酢をよく混ぜ合わせます（量は適当）
味見して美味しければOK
酢は少々で。
残りはシンプルに、いりこでの煮つけ。
湯がいて、煮つけまで、夫がやってくれます。
”いりこ”も美味しいですよ。
（私は鶏肉使っていましたが、いりこの方が美味しいかも）