山椒の季節

山椒の木から今まさに新しい葉が次々と出てきています。

自宅にある山椒の木のそばを通ると、ほのかに独特のいい香りがしてきました。

若葉を小枝ごと数本摘んで、ちょっと洗ってから紅茶ポットに入れて、山椒のハーブティーが簡単に、つくれます。ピリリとしびれるような飲みここちが癖になります。

さて、最近、ハマっているのが写真の「桃屋の生七味」です。

山椒の実がいっぱい入って、絶妙の味がご飯にピッタリ！