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～ママと子どもが
リラックス出来る場所を～
おうちパン教室
❁ままりら❁
です
大阪府交野市内の自宅にて不定期に開催しております。
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こんにちは
ままりらのメグです
今日の講座は、先日の講座に引き続き、メロンスティックパンをお伝えさせていただきましたよ〜
受講してくださったのは、徳島から遊びに来てくれたお友達Mちゃん
中学時代にはMちゃんの作ったチョコレートブラウニーをよくもらっていました
それがとっても美味しくて
そんなお菓子づくりの上手なMちゃんに、今日はおうちパンづくりを教えるので、ワクワクドキドキ。。。
先日の講座を踏まえて、今回はクッキー生地の部分から作っていくことにしました
／ さぁ、やってみよう〜 ＼
材料を計量しながら、ひたすら混ぜ混ぜ〜
次第に生地がまとまってきます
できたクッキー生地を寝かせている間に、今度はパン生地を作っていきますよ〜
これまたあっという間に出来上がり〜
生地をしっかりフワフワにするために、バターも練りこんで
生地をしっかりフワフワにするために、バターも練りこんでバターの練り込みにもちょっとしたコツがあるのですが、バッチリマスターしてますね〜
つるんとキレイな生地が出来上がりました
さてさて最後は。。。
メロンスティックパンづくりの醍醐味
格子模様付けです
これがキレイにできると、もうとっても嬉しくなっちゃうんですよね〜
スケッパーとピザカッター、どっちが使いやすいか、使い比べてもらいましたよ〜
＼
初めてとは思えないくらい、とってもキレイに可愛い格子模様を付けておられました
成型の合間にノロケ話を聞いたり笑
笑
こういう時間が楽しい三十路の私です
笑
笑もちろんおうちパンのお話もしっかりさせてもらいますよ〜
その中でMちゃんのお家の焼成機器の話になったのですが、現在オーブンもトースターも無いということが発覚
じゃあお家に帰って、メロンスティックパンを焼けない
いえいえ、焼けちゃうんです♡
どこのお家にもある
フライパンで♡♡♡
そこで今日は、試食用にお出しするメロンスティックパンをフライパンで焼いてみました
それがこちら
ちょっと見た目はホットケーキが乗ってるみたいなんですが
クッキー生地はサックリ、パン生地はふわふわなんですよ〜
Mちゃんも
「フライパンでメロンパンが焼けるっていうのにビックリ〜」
」「道具がなくてもできるのが嬉しい」
」と喜んでおられました
さぁ！ お部屋中においしい匂いが漂ってきたところで、ランチタイムの始まりです〜
今日はご試食用に、
＊ドデカフォカッチャで作ったボリュームたっぷりサンドイッチ
＊相棒トモ先生おすすめ♡ にんじんと玉ねぎのポタージュスープ
＊ふわふわ卵のオムポテトクリーム
そしてもちろん♡
焼きたてのメロンスティックパンが並びました
Mちゃんの作ったメロンスティックパン、美味しそう〜
Mちゃんのメロンスティックパンは、トースターで焼いたものです
フライパンで焼いたものと食べ比べてみると、トースターの方はパン生地がふんわり、フライパンの方のパン生地はもっちり感強めに焼きあがっていました
ちなみに魚焼きグリルで焼く方法もあるんですよ〜
♫
♫こんな風に、焼き上げる道具で食感が変わってくるのも、おうちパンの面白いところ
ご自分のお好きな食感はどれかなぁ〜と、いろいろ試してみるのも楽しいですよね
道具が無いからできない、と諦めている方にもオススメしたいおうちパン
ぜひ一度講座を受講しに遊びに来てくださいね〜
今なら3000円の講座が2800円で受けられます
しかも、レシピ、保存容器、生地、軽食ドリンク付き
ランチに来たついでに、メロンスティックパンが作れるようになって帰れるとってもお得なおうちパン講座です
