鮨いちかわ@上野毛(寿司)
食べログ東京「うどんが主食」
http://tabelog.com/rvwr/alwaysudon/rvwdtl/6975646/
名店「あら輝」があった場所。
あら輝時代のまんま、居抜きでそのまま営業してます。
味のあるいいお店です。
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)


「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)


店主の市川さんは「菊乃井」で修業したこともある、
なかなかの好青年です。
一見無口っぽいのですが、話せばなかなか味のあるお方。
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)


「鮨いちかわ」はお酒は3種類
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

白子
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

鯛
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

蒸し鮑
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

カマスの西京焼
この辺が日本料理の修業が生きますね!
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

赤身
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

太刀魚に蕪
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

中トロ
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

市川さんは握りのスタイルも独特です
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

大トロ
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

烏賊
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

鯵
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

コハダ
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

秋鹿
なかなかシブいラインナップ
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

〆鯖
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

雲丹といくら
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

漬け
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)

穴子
「鮨いちかわ」(東京都上野毛:寿司)
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