スタミナ苑は
１９９９年日本版「ザガット・サーベイ（Zagat Survey）」 に
東京で一番美味しいレストラン（焼肉店ではなく）として紹介されたお店。
凄いお店なんです！
何が凄いかって、まずはそのロケーションです。
赤羽か十条からタクシーで２０分、近くに駅もない。
驚くのはまだ早い！予約は一切できません！
TVであれだけ騒がれて、小渕首相が来ようが、
ジャニーズが来ようが、ジモンが来ようが、一切関係ない。
お客さんは平等です、の精神なんです。
そして、代表者による場所取りもダメで並んでいてもいいのですが、
入る時は全員揃ってないと入れません。
どんな常連だろうとこの規則だけは曲げられません、凄い！
この「スタミナ苑」というお店、皆さんは焼肉屋だと
思ってらっしゃる方が多いと思いますが、
むしろホルモン屋だと思って行ったほうが間違いがないですね。
もちろん焼肉屋のメニューも美味しいのですが、
「スタミナ苑」で常連メニューのホルモンを口にすると、
自分が持っているホルモン焼きの概念が音を立てて崩れていく。
なんとっても驚くのはその新鮮さ！
通常メニューでも美味しいらいいですが、
常連メニューを口にすると、
この牛ってさっきまで生きていたんじゃないか？
と思えるほどの新鮮さなんです。
私が行く時は食べたい肉だけ指定して
後は常連メニューのお任せで。
「スタミナ苑」（鹿浜）
上ハラミ
凄いでしょ～このサシ。
肉の旨みも凄い！
さすがはスタミナ苑！と言わざるを得ません！
「スタミナ苑」（鹿浜）
上タン塩
ああぁ～凄いでしょう～～このツヤ（涙）
良くステーキのように厚切りのタン塩を出す店がありますが
悪いとは言いませんが焼肉屋さんはこのスタイルが一番でしょう！
適度な厚さの牛タンに塩と胡麻油～堪りませんね。
「スタミナ苑」（鹿浜）
ほぼ全員が注文するという「生野菜」。
チョレギにちぎった韓国海苔を和えたものですが、
スタミナ苑のベストセラーかもしれません。
「スタミナ苑」（鹿浜）
ホルモン刺し
だんだんと確信に近付いてくるかんじ（笑）
この日の常連メニューの刺身は
ハツたたき・ミノたたき・セイマイ刺し・アキレス腱の酢味噌
こんなメニューはスタミナ苑以外にはありましぇん！
「スタミナ苑」（鹿浜）
アキレス腱の酢味噌掛け
口の中に入れると溶けます・・臭みは全くない。
「スタミナ苑」（鹿浜）
ハツたたき、ちょこっと辛子がシブい。
ハツってこんな味でしたっけ？
「スタミナ苑」（鹿浜）
これは何だと思いますか？
なんと「コブクロ刺し」です。
聞かなければなんだか分からないくらいに美味しい！
「メチャクチャ美味い、新鮮な烏賊のゲソ」のようです。
スタミナ苑で初めて食べましたが、
他所で出てもちょっと食べる勇気が出ないかも（泣）
「スタミナ苑」（鹿浜）
行くたびに変わる季節の野菜も鮮度が抜群なので
何を食べても初めて食べるような美味しさ。
「スタミナ苑」（鹿浜）
常連メニューの「ホルモン焼き」
美しいですね（笑）
テーブルが隣り合わせでも、常連とそうじゃない人とでは
出されるものが違うんです。
「スタミナ苑」（鹿浜）
出ました！
「生で食べれるレバー」、でも焼かないとダメです。
いいレバー、新鮮なレバーは焼いても美味い！最高！
右２列と左２列は違う牛のレバーです。
そんな食べ比べができるのも「スタミナ苑」だけです。
「スタミナ苑」（鹿浜）
モツ煮込み（味噌）
「スタミナ苑」（鹿浜）
モツ煮込み（塩）
「スタミナ苑」（鹿浜）
上ミノ（ピリ辛）
その辺の焼肉屋だったらめちゃkちゃ美味しいのでしょうが、
ここ「スタミナ苑」ではむしろ普通のメニューになってしまいます。
「スタミナ苑」（鹿浜）
万願寺唐辛子は新鮮すぎて焼くのがもったいない。
生でバリバリ食べるとこれまた甘くて、最高！
「スタミナ苑」（鹿浜）
最後のご飯のおかず用に注文（笑）
個人的にはミスジやら上カルビよりも
この「中切り落とし」が美味しいと思います。
スタミナ苑はホルモン屋さんですから。
「スタミナ苑」（鹿浜）
常連になって、伊藤さんと親しくなると、
一見さんとは違ったお酒が飲めます。
この「日南娘」も匂いはそんなにきつくないのですが、
風味が強く、しかも飲みやすい。
「スタミナ苑」（鹿浜）
冬瓜のスープ
肉を食べた日は旬の野菜を食べなければ・・・
「スタミナ苑」（鹿浜）
「杏仁豆腐」
これも、ほとんどのお客さんが注文するという。
甘さもほどほどで、杏の風味が強く、まさしく別腹です。
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