紅芋のブランマンジェ

学校の個人作品展で作る奴を試作しました

昨日も作って今日も作りました

上に黒蜜ときな粉かけましたょ

私的にゎ美味しく出来たのにお母さんに不評でした

お母さんムース嫌いらしいデス

これを１品にします

難しい…

あぁ…

なんかイライラする

なんなのもう…

泣きたいわ…

どうして？

パティシエを目指している私に凄いキツいコトを言ってきた人がいる。

凄く痛いとこ突かれた。

『レシピ通りに作ってたら学生レベル！採用されないで？』

こんな感じで言われた。

１０月に学校で個人作品展っていうのがあって和食・洋食・中華・琉球・製菓の中ヵラ自分がやりたい分野を選んで、その中で２品以上を作って先生と生徒で審査するんです。

見た目とか味も含まれます。

それで私ゎ製菓を選びました。

まぁ、そんなところで私ゎ何を作るか凄い悩んでます。

そんな話をしていたらこの人に色々言われた。

でも、自分の技術が全然まだなのゎ分かってる。

分かってるヵラそんなの言われたら余計痛い。

というわけで、個人作品展で自分でアレンジしたお菓子を作りたい。

得意なお菓子の中でもアレンジを加えてみたい…

やっぱり料理もお菓子も奥が深い…

私ゎ今まで作るのが好きでお菓子を作ってきたヶドそれゎ自分のレシピぢゃない。

他人のレシピだー＼(^O^)／

それを自分で工夫して新しいお菓子を生み出すのがパティシエなんですよね

はい…笑

何を書きたいのか分かんなくなってきたｗ

とりあえず個人作品展のレシピ考えなきゃ～