雷鳴と豪雨の打ち付けるおとを聞きながら作った今日の夕飯。
冬瓜の煮物、水菜のナムルもどき、茄子とししとうと鶏肉の素揚げ(かつおだしがけ)。
夏の野菜なのに冬の文字が入る謎食材冬瓜。
素揚げのポイントはオリーブオイルです。
和食にオリーブオイル?という感じですが、サラダ油よりもすっきりしていいです。
揚げ焼きにすると油の節約になっていいです。
冬瓜の煮物、水菜のナムルもどき、茄子とししとうと鶏肉の素揚げ(かつおだしがけ)。
夏の野菜なのに冬の文字が入る謎食材冬瓜。
素揚げのポイントはオリーブオイルです。
和食にオリーブオイル?という感じですが、サラダ油よりもすっきりしていいです。
揚げ焼きにすると油の節約になっていいです。









