サントリーレゾナンス

写真の整理が少しできたので、少し前になりますが

たまな先生の写真講座「美食同源」で行なわれたイベントサントリーレゾナンス、

それはサントリーのブランデーをいかに美味しく沢山の方に飲んでもらうかと

サントリーさんが考案したブランデーの新らしい飲み方の発表会でした。






それは、ブランデーはフルーツか作られているからフルーツと相性が良いとのことで

ブランデーにフルーツをつけ梅酒みたいに手軽に作ったり、飲んだりしてもらう

というのがサントリーさんのブランデーの飲み方でした。


作ろ方も簡単だし、一日くらいで出来るので試してみようと思います。

フルーツでつけたブランデーを炭酸で割りのむと、

口当たりが軽く香りも良くて、すごく飲みやすかったです。

お料理もお酒も美味しく大満足でした。

ミラクルフルーツ試食

昨日は会社の慰安旅行で高知に行って来ました。

台風が近づいているので心配でした
帰る途中雨でスリップしたのか事故がありましたが
わたしたちは無事に帰ってこれました。



牧野植物園、桂浜の龍馬記念館、西島園芸団地にいったのですが


西島園芸団地で、少し変わったフルーツ、

ミラクルフルーツというのを味見しました。


「これはアフリカのガーナ、コンゴにかけての海岸地帯に生殖する

アカテツ科の植物でグミのような赤い実をつけ、この実を食べてから

酸っぱいものを食べると甘く感じる不思議な働きをする植物です。

アフリカの原住民は昔から酸っぱい椰子酒を飲む前や

トウモロコシの発酵パンを食べる前に甘みをつける目的で

この実を食べる習わしがあると言われています。


酸っぱいものを甘く感じさせるのは果実の中に含まれている

活性成分であるミラクリンと呼ばれる物質が味覚の機能を

一時的に変え酸っぱいものを甘く感じさせるからです」

と説明がありました。

二粒三百円でレモンスライス付きでしたので、試しに食べて見ました。


そしてそのあとレモンを食べると

絵？？？？これ本当にレモン？甘くて美味しい！

ほんとにあまいのでびっくりしました。

二粒三百円は？？？高いかもしれませんが苗は¥980 だったので

酸っぱいものの苦手な人は苗から育てたらいいかも。

写真を撮り忘れたのが残念でした。


高知にいったら西島園芸団地に行ったらお試しくださいね。



ご訪問ありがとうございました。

休憩中

あー、またまたずいぶんお休みしてしまいました。
週一回の更新を目標にしているのに。
気づけばはや一ヶ月余り。
上手く文章をまとめようとするあまり、
ついつい後のばしになってしまいます。


なので、なるべく短いことばだけにしようときめました。


今日は雨なので少し外が暗いです。

だから、こんな時は気分を明るく楽しいことを考えたい


今日のお昼のランチは何にしよう？・・・・なんて。