昨夜の夕飯は今シーズン最後になるであろう鍋でした。
うちはスープ自体に味をつけるのが定番。
水炊きだとどうしてもポン酢が薄まってくるので、それが嫌で味付きが定番になりました。
今は固形タイプの鍋用スープとかもあるようですが、割高なのでめんつゆの素か味噌＆粉末ダシ＆すりおろしにんにくをスープにしています。
以前はキムチ鍋が好きだったのですが、娘が生まれて以来キムチ鍋は封印、その代わりに私も夫も自分のとり皿にキムチの素を入れて即席キムチ鍋を堪能しています。
昨日はめんつゆの素にしたのですが、具は豚肉スライス、白菜、ひらたけ、もやし、ネギ、そしてクレソンをご近所さんにたくさん頂いたので、クレソンをたっぷり入れました。
お野菜たっぷり、今シーズン最後のお鍋を大満足で〆ることができました。