前回の真鯛釣行で、相方がゲストとしてイシナギを釣りました
以前喜福丸のブログで一度見かけたことがあって、名前だけは聞いたことがあったのですが、岩手にもいるようですが釣れたことがない魚だったので、どうやって食べたらいいのか、同船した方や船頭さんに聞いたところ、刺身でもいいし煮魚にしてもいいしということでさっそく食べてみました
捌いてみると
ん？？？
なんかいる？？？
３センチぐらいの白いグソク虫のようなものがエラの後ろに隠れていました
恐々取り除いて捌きます
半身は刺身、残り半身は煮付けにしました
スズキ目ということだったので、ふわっとした身なのかなと思いきや、弾力のある触感で、めちゃウマっ！！
遠征は普段食べれない魚との出会いもあって楽しいですね