そこで本日は運動不足で糖質の過剰摂取を控えたい方に意外な隠れ糖質をご紹介いたします。
まず糖質はお米や小麦、ジャガイモなどの根菜類に多く含まれていると言われていますが、一見ヘルシーそうでも実は意外と糖質が高い食材もあります。
・フルーツ類
ビタミン類などが豊富に含まれていて、美容や健康の為に取り入れている方は多くいると思いますが、あの甘さは「果糖」と呼ばれる糖質です。
・春雨
低糖質のイメージの強い春雨ですが、実は原料がジャガイモやサツマイモなどから抽出したデンプンの為、糖質は高めになります。
・とろみのある料理
中華料理やあんかけなど、とろみのある料理には片栗粉が多く使用されているので要注意！
片栗粉もジャガイモのデンプンが原料となる為糖質が含まれています。
また、揚げ物なども同様になります。
・昆布
健康的なイメージの強い昆布ですが、素材自体にはご飯とほぼ同等の糖質が含まれています。
更に調理時には味付けに砂糖を使用することが多い為、高糖質になりやすいです。
その他にも餃子やシュウマイなどの点心類、 デミグラスソースやカレーには小麦がたくさん含まれています。
糖質は身体に必要な栄養素で、決して悪者ではありません。
しかし摂取し過ぎてしまうと、肥満や生活習慣病などになってしまう可能性が高くなる為、注意は必要です。
エネルギーを使う朝や間食など摂取するタイミングも気をつける事も大切です。
上手く向き合いながら摂取しましょう！
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