昨日は、今年になって初めての甘酒講座でした。
毎回、試食やランチは微妙に変わるのですが
（季節とか気温とかによって）
ランチを楽しみにしてくださっている方も多く
ちょっとプレッシャー
でも、ありがたい！講座のお写真、ほとんどないけれど
せめてもの。。
これは試食。
今回は、
オーソドックスに ホット甘酒（生姜入り）、
さつまいも甘酒（きんとん風）、プレーン甘酒。
そしてランチ。
・根菜豚汁（酒粕・自家製お味噌・生姜入り）
・塩麹漬け鮭
・牧場チキン（ヨーグルト・お味噌・味醂漬け）
・自家製カクテキ
・小松菜ナムル（醤油麹和え）
・きんぴら（塩麹入り）
・レタス、トマト、甘酒ドレッシング
・白米
・フルーツ甘酒（りんご）
こんな感じでした。
なんの変哲もない（発酵調味料は駆使してるけどね）
家庭料理だけど、おいしい～～って 食べてくれて
嬉しい
結婚前はほとんどお料理しなかったって
お話したら・・驚かれました Σ(ﾟдﾟ;)
そう・・ 人は慣れと経験で
いくらでも変われるのですね
甘酒・麹・発酵食品の輪が
もっともっと広がりますようにー☆