一日中頑張った(´Д` )

休憩なしで頑張った!!!!
まずは、アイシングクッキー

前の日から焼いてあったクッキーに
アイシング(卵白+粉糖+着色料)で
デコレーション

そして、イチゴ味のマカロン

メレンゲに
アーモンドプードルと粉糖を入れて
生地をヘラで持ち上げて落として伸ばす!!
この作業がマカロナージュっていうらしいです

あとは絞って表面乾かして焼くダケ

冷めたらガナッシュをサンド

最後もマカロン

名付けて、リラックマカロン

生地にココア混ぜて、
最後アイシングとチョコペンでデコ

マカロン自分で作れるとは

クックパッド様々です


iPhone





w



w







