お久しぶりでございます。
久しぶりすぎてなにから書けばわかりませんが、のんびり更新していきます!
元気にしています!
仕事もちょこちょこしております!
むすめ。年中さんになりました。
むすこ。マイワールド全開です。
わたしこの1年ハマっているものがあります。
いつかやりたい!と思っていたのですが、タイミングがあい天然酵母パンに手をつけてしまいました!
今までイーストで焼いていたのですが、一から酵母をおこし、元種をつくり、こねる、焼く。
やり出したら楽しすぎて止まらない!
主人にパン屋みたいだね。。と言われています。笑
主にレーズン酵母と甘酒酵母。
レモン酵母にもトライしました~
酵母の薫り、もちもち感たまりません。


困ったことはスーパーでパンを買えなくなりました。この1年ほぼ買ってないです。
パン屋での購入は惣菜パンやデザートパン。
食パンは作ればいっか~となってしまいました。(困)
毎日たべるものだから子供が口にするものだから、やっぱり余計なものが入ってない方がいいっ!というのは天然酵母を始めたきっかけだけど、完全に自己満足の世界です。笑
作るのが楽しくて上手に焼き上がると、よーっし!とガッツポーズでございます。
それで家族が喜ぶなら一石二鳥~。
でもベーグルにハマった時は作りすぎて、子供たちに飽きられました。。。
贅沢な。。。
今日もそろそろ最終発酵も仕上がるので焼きに入りまーす!