ALOHA
先日習ってきた野菜のプリザーピング
今、とってもはまってます
ピクルスよりも、干し野菜に
チラシに(笑)切った野菜を広げて1~2日干してます![]()
干した野菜はとっても味が濃くて美味しい
お味噌汁に玉ねぎ、ごぼう、きのこ類をたっぷりいれて
わー
だしが出て格段に
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白菜とスパムのソテー
(kaiが食べてるところを無理やり撮影。お皿キタナ
)
白菜がスパムの旨みをしっかり吸っていて
うまーい(味付け不要)![]()
なんといっても、忙しい朝に
切ったり洗ったり(洗ったり切ったり??)の手間がはぶけるので
めんどくさがり&手際の悪い私にはうれしいかぎり![]()
下手したら野菜なしになる朝ご飯・・・
干し野菜があれば、ちょいちょいっとできちゃうわ~
(本当はちょいちょいちょいちょいちょい・・・はー
できたよー
位かな)
これからの季節は外に干せるのでにおいを気にせずにできそう
ねぎ系
は、やっぱり強烈な香りです
でもその分すっごく美味しいから
**保存は念のため冷蔵庫でしてます**
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を妊娠する前だから、もう10年以上前になるんだー


