なりたけ＠本八幡 ラーメン（もやし＋大盛）

今年初のなりたけです。マイ ベスト オブ 背脂ラーメン。

この日も勿論ギタギタでお願いしたのですが、いつもにも増して汁が少なく背脂が多めで、熱々の背脂つけそばのようで美味しかったです。

以前麺は硬めの方が好きだったのですが、自家製麺に変わってから麺を硬めでお願いすると腰と言うより芯が残る様な感じがあって、普通に茹でてもらう方が美味しくなりました。

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