九州豚骨どうたぬき@ 下総中山 ラーメン

無化調豚骨と言う、ありそうで無い個性を持ったお店。

店内は意外と広く、テーブル席もあって、店内の雰囲気も接客も、家族連れでも問題無し。

スープには、一口目はあっさりしていてパンチが弱いように感じるが、飲み進めるとじわりとボディーブローのように効いくる旨味があります。

麺は自家製で、腰がありながらもしっとりとした食感。ただ硬いだけのバリカタとは違う美味しさを持っています。

豚骨ラーメンには珍しく味玉がデフォルトで入っています。

一口目の印象はあっさり豚骨、食べ終わってみるとしっかり豚骨を楽しめている、絶妙なスープの旨味と麺を持ったラーメン。