市政家@市川 ラーメン
実は他のお店に以降と思ったら、人手不足で昼の営業はやっていないと振られました。同じ市川駅の亥龍です。行かれる方はご注意を。
その代わりに来たのがこちら。開店直後に行ったので開店時は空いていましたが、あっという間にカウンターが埋まりました。結構人気みたい。
こちらのラーメンは量がラーメン、大盛り、特盛となっていて、それぞれ他店の普通、中盛、大盛りに対応しているようです。こちらのお店はつけ麺もやっていて、夏はつけ麺に流れがちですが、この日はラーメンをこのお店の大盛り、硬め濃い目多目でオーダー。
スープは、鶏油のクセが無く、スープもタレも比較的おとなしく食べやすい印象。
食べやすいのはいいですが、家系としてはややインパクトに欠けるかな。時間的にそういうスープの出来の時間帯だったのかもしれませんが、もう少しパンチの効いたスープの方が好みかも。
麺は中太麺で茹で加減も触感も不満は無いです。ただ麺の箱に製麺所の印字が無かったようなので、酒井製麺では無いのかな？
食べやすい家系というポジションでしょうか。
そういえば、ほうれん草増しを頼もうと思ったら、ありませんでした。数年前の輸入ほうれん草の残留農薬事件の時に無くなって、それ以来無くなっているのでしょうかね。