だんちょうてい@ 本八幡濃口らーめん

何度か食べているこのお店。メニューはいろいろありますが、個人的に好きなのは濃口醤油ラーメンです。

このお店、選択肢は色々あるのですが、つけ麺は基本価格が高いし、塩は取ってつけたようだし、なんですね。

その点、濃口醤油はこのお店の個性が発揮されていて、かつコストパフォーマンスも良い、中々の一杯です。

香ばしい醤油味、強烈な魚介出汁、強烈なスープです。作る度に炙る脂身を蓄えたチャーシュー、これも欠かせません。

そして欠かせないのがこの麺。これだけ醤油辛くて香ばしいスープだと麺が隠れてしまいがちですが、そんな状況の中でもこの麺は存在感を示しています。このスープと麺のバランスは、微妙なバランスですが絶妙な組み合わせ、ナイスです。

昼過ぎの空いている時間帯のせいもあってか、接客も特に違和感ありませんでした。

このお店は、もっとメニューを絞った方が個性が出そうな気がしますが、中でもこの濃口醤油ラーメンはお勧めです。