時代の空気

空気まで再現する時代に成りました。

カップラーメンの名店シリーズは、それを作るうえで勿論、本家の協力が欠かせません。作り方は教えてくれない事がほとんどだそうですが、味の方はオープンです。お店でみんなが食べるのだから、当然と言えば当然ですが。

場合によってはその場で食べるだけでなく、麺、スープ、タレ等、持ち帰って再現するそうです。スープの場合、ほとんど既存の化学調味料やフレーバーを秤で量って再現できるのだとか。

塩加減一つで味が大きく変わるスープを、量りで計って再現すると言うのも驚きですが、更に驚いた事に、最近では空気まで再現するそうです。

その為に、お店の空気を持ち帰るのだとか。文字通り、お店の空気まで再現して味わってもらう為だそうです。

スゴイ時代に成ったものだ。

この不況下にあっても、カップラーメンの売上は伸びているそうです。その牽引役が、名店モノ。不況で財布のひもが硬くなり、遠くの名店より近くのコンビニよろしく、安上がりに済ませて、雰囲気を楽しむかららしいです。

そういえば、最近このblogでもカップ麺の頻度が増えてきていますね。

私がカップラーメンを食べるのは、朝ラーの代わりというわけでもなかったのですが、決まって朝です。

朝ラーについで朝カップラー。

新しい時代のトレンドに成るでしょうか？（ナラナイ、ナラナイ）