レーズンウィッチ

鎌倉にある小川軒のお菓子、レーズンウイッチです。厚めのバター多めのクッキーで、レーズンを混ぜたクリームをサンドしてあります。

コッテリしたクリームとレーズンの酸味、それをクッキーがしっかり受け止めて、絶妙なコンビネーションです。それぞれのパーツがどれも重いというか、単品でもしっかり存在感があるので、一個で十分食べ応えがあるのですが、くどくない。むしろ一個の中にバターや生クリームといった素材をぎゅううっと濃縮したようなコクがあります。

時々頂くのですが、一日一個で十分。でもしばらく経つとまた欲しくなる、そんな癖になる逸品です。