ブルゴーニュ2

10月25日に行われた今回のワイン会テーマは

「ブルゴーニュ2(優美なピノ・ノワールに酔いしれる)」

でした

今回出して頂いた５本は写真左から

①ジュヴレ・シャンベルタン　レ・ゼヴォセール 2002

②ボーヌ　１ｅｒ　レ・ルヴェルセ　　ゲラン・エ・ブロワ 1996

③ブルゴーニュ・ルージュ　レ・ジュヌヴィリエール　フレデリック・エスモナン 2007

④ヴォルネー・サントノ　１er ニコラ・ポテル 1964

⑤ブルゴーニュ・ピノノワール　　カーヴ・ド・リュニィ 2006

今回の目玉は47年ものの④番

歴史を感じさせるコルクの状態

ここまでのは初めて見ました

５本とも美味しく飲みましたが高いものは時間が経つにつれて

違う顔が出てきてイイです

最初、雑巾の匂いと言っていた人もいましたが

④番は時間が経つごとに変化していき、どんどん美味しくなりました

今回の目玉ワインは、ワインを仕入れさせていただいている

ドラジェさんの戸井田社長の好意でマイセラーから出して頂いたもの

あまり市場に残っておらず、あっても3万円くらいはする代物

貴重な体験をさせていただきました

次回は、11月15日（火）

「ボルドー1(カベルネ・ソーヴィニョン)」

です

自分より年上のワイン(*_*)

SWAYS藤原さんより

今日は、SWAYSワイン会の日。

テーマは、ピノ・ノワール。
（人生を惑わせる芳香な香りと妖艶な味わい）

ピノ・ノワールといえば、カベルネ・ソーヴィニヨンと双璧の赤ワインブドウ種。

今日は、なーーーーーんと、

ヴォルネー・サントノ　1er ニコラポルテの1964年

ドラジェの社長の秘蔵のピノ・ノワールを、ご厚意で出していただいちゃいました

自分より年上のワインを飲んだのは初めて

ソムリエの、のだ先生はじめ、みんなが感嘆のため息をつくような素晴らしい美味しさ

これこそ、SWAYSワイン会

戸井田社長ありがとうございました


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約50年物のヴィンテージワイン飲んで来ました！

SWAYS小田島さんより

昨日のSWAYSワイン会に参加した人は
運が良かったとしか言えないでしょう・・・

約50年もののヴィンテージワインの登場です

開ける前から解るコルクの朽ちた状況

開けるのもボロボロになってしまいますが、さすがプロは綺麗に開けます

1964年ニコラポルテ

香りはヴィンテージの独特な香で腐葉土的な
味は「んっ！？これが・・・？」と思いましたが、スワリングでどんどん味がまろやかに
うまい事は間違いなしです！！

いつもワイン会にワインを出していただいている、楽天で通販サイトやっているドラジェの戸井田社長のコレクションを出して頂来ました！

それがSWAYSワイン会！
講師ソムリエの野田先生も日本中探しても
会費5000円でこのワインのレベルを揃えられるのはSWAYSワイン会だけだとお褒めお言葉を頂きました