更新！！
ちょっと気合を入れたクリスマスディナー♪
普段よりほんの少しグレードアップした赤ワインで乾杯～☆
まずはサーモンのカルパッチョ。
そして、トマトとバジル、カッテージチーズとアンチョビのブルスケッタ♪
カッテージチーズとアンチョビって合うんだね。
メインディッシュはラム肉のソテー☆
五香粉とお塩をまぶして焼きました～。
前日の残りのめかじきとなすのトマト炒めに、トマトソースをプラスして、
アレンジトマトソーススパゲッティ～！！
めかじきのうまみが出て、おいしくなりました
今年のクリスマスディナー、なんとか成功
ワイン飲みすぎ注意報発令中・・・。
最近はまってる料理ブログで紹介していたレシピを作ってみました～
鶏肉のオレンジ煮！！
オレンジ果汁に鶏ガラスープの素やしょうゆ、甜麺醤などを入れて・・・。
って、オレンジと合うのかな？ と半信半疑だった私。
それが、なんと激うま～っ！
酢豚のような味わいって感じかな。
もうこれはごはんが進むくんです。
このお料理は鶏皮を使わないので、茹でて・・・
鶏皮ポン酢♪
こちらはお酒が進むくんですなぁ
夏休み、夫殿がなんちゃってビストロを開店してくれました～
まずは苦心の作！ オードブルから～。
カマンベールチーズママレードソース、じゃがいものソテーウニソース
ラマーレドチャヤを彷彿させる（？）枝豆のムース。
スープはヴィシソワーズ。塩加減が絶妙でおいしい☆
生ハムとルッコラのサラダ。生ハムは成城石井。さすがに美味です。
鯛のレモンソース。これはなかなか真似できない一品。
ソースはバゲットにつけてきれいにいただきました～♪
ざぶとんステーキはわさびでいただきます！
肉汁で炒めたガーリックライスとともにいただくとおいしさアップ。
うーん、やるなぁ。前日の夜中からメニューを練ってただけあり！
仕込みは朝の9時から。
お疲れ様でした～
