☀️ 真野です。私には、北海道に住む親戚がいます。
私が小学生の頃でしたが、一度だけ、その親戚のお兄ちゃんが、北海道流の餃子を大量に作って皆んなにご馳走してくれた事がありました。
そのお兄ちゃんいわく、北海道流とは、あんにお味噌を加えるというもの。
「北海道の人は、何のお料理にも味噌を使うんだよ
」と私に教えてくれました。
」と私に教えてくれました。その親戚は、余程の味噌好きなのか、「味噌を入れると何でも美味しくなるんだよ」と私に力説。
」と私に力説。子供の頃のたった一度の出来事だったのに、一瞬にして刷り込まれた私は、餃子は勿論の事、味付けが定まらないとついついお味噌を使って北海道流にしてしまいます(^_^;)
⬇️焼き目が綺麗じゃない餃子ですが💦
⬇️里芋の中華風煮物。
⬇️卵のあんかけ
⬇️義母からのお裾分けのハム。
⬇️晩ご飯です。
それでは、また