真野です。 ドライブがてら通う物産館があるんです。
なんと言っても、野菜が新鮮で安い
いつも大勢の人で賑わっています。
そこは野菜だけでなく、お弁当やお惣菜、お饅頭など色々と置いてあるのですが、
私が大好きなのは、大学芋
その大学芋はお醤油味ではなく、すりゴマとお砂糖を合わせたものを、お芋に絡めたものなんです。
食べてしまって(^_^;) 写真でお見せできないのが、残念ですが、お醤油色をしてない大学芋…。初めてみた時は新鮮でした
⬇️再現してみました
素揚げしただけのお芋だと、うまく衣が
絡まりませんでした
なので、素揚げ後に砂糖水を煮詰めたものに絡ませてみた所、お砂糖&すりゴマが
いい感じにつきました
⬇️味をしめたのでもう１つ
分かりにくいですが…(^_^;)
⬇️同じ要領で、これをまぶしました
沖縄旅行のお土産なんですが…。
黒砂糖に、生姜とヒハツモドキという
いかにも体に良さそうなお砂糖です
⬇️ここまでやると、スタンダードも食べたくなります。
⬇️最後は、みんな揃って
以上です。
それでは、また明日