我が家の旦那ちゃんはメタボなので
料理のカロリーができるだけ低く
でもガッツリ食べれる料理をたまに研究してます
（O型なのでカロリー計算はしてないけどね・・・
）
その中の一品が
”豆乳カルボナーラ”
卵も生クリームも使いません
使うのは
豆乳とスキムミルクと片栗粉です
この３つのアイテムが生クリームのテイストととろ～り感をだしてくれるのです
作り方はこちら
《材料＆作り方》
① 豆乳（たぶん１カップ位）、スキムミルク（大２位）、コンソメ（１/２～１粒位）、
片栗粉（大１位）、パルメザン粉チーズ（好きなだけ）
⇒全部ボールに混ぜておいておく
② 玉葱とベーコンをオリーブオイルで炒める
③ パスタをゆでて②に入れて、具材が絡まるまで炒めて弱火にする
④ ①を加えて絡めてからとろみが出だしたら火をとめる
⑤ あらびき黒胡椒をまぶしてひとまぜで出来上がり～
注意： とろみが出たらすぐに火をとめないと、
とろ～りがドロドロになるので気をつけてね
遊びにきてくれてありがとうございます
