今日の我が家のディナー
は旦那ちゃんが大好きなカレー
普通に作るカレーより大分とカロリーが低く
野菜もタップリとれる健康食カレーでございます～
前にテレビで紹介していたレシピをそのままそっくり頂戴いたしました
これがとても美味しくて我が家のおなじみメニューになってます
【材料】
鶏肉
パプリカ・・・1/2
ナスビ・・・・2コ
ズッキーニ・・・1/2
〈調味料Ａ〉
塩・・・小匙1/2
水・・・小匙1
砂糖・・・小匙1
〈その他調味料〉
酢・・・・大匙2
塩・・・・大1～2
カレー粉・・・大匙2
【作り方】
①鶏肉を食べやすい大きさに切って調味料Ａに10分程度ひたす
②野菜を食べやすい大きさに切っておく
③10分経ったら鶏肉をフライパンで焼き色が着くまで焼き④へ
④②に塩大匙1～2をふりかけ満遍なくまぜる
⑤③へ④を投入し、お酢大匙2をいれて蓋をし15分程弱火で蒸し焼きにする
⑥15分後蓋を開け一度混ぜ合わせて蓋をし再度15分待つ
⑦15分後火をとめてカレー粉をいれて満遍なく混ぜ合わせたら出来上がり～
※注意
塩が多すぎると少ししょっぱくなるので一度作ってみて調節してみてくださいね