こんばんは！みーもです🙋♀️
今回はアロマを使った、レモンが香る爽やかチキンオーバーライスのレシピを載せてみます💁♀️
ずぼらーなので、簡単適当！！がモットー！！！笑
なので、わかりづらい点はご容赦ください笑
【材料】
★上に乗ってるチキン
・鶏肉 量はお好みで！笑 今回はもも肉使用。
・レモン汁 大さじ2
・にんにくチューブ 5〜6cm絞り出す！
・オリーブオイル 大さじ4
・コリアンダー(粉のやつ) 小さじ1/2
・塩コショウ 少々
＊オレガノ精油 1滴
(精油がない方は粉のスパイスで大さじ1)
★下にあるライス
・米 今回は2合、計量カップで400のところまで！
・バター 適量
・ターメリック(粉のやつ) 小さじ1/2
・クミン(粉のやつ) 小さじ1/4
・鶏がらスープの素 大さじ1
・塩コショウ 少々
・水 米と同量 今回は400ml
★最後にかけた白いソース
・マヨネーズ 大さじ2
・ヨーグルト(甘くないやつ) 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・レモン汁 小さじ1/2
・塩コショウ 少々
＊レモン精油 2滴
(精油がない方は省略可)
【作り方】
①【チキン】ジップロックみたいな袋に、チキンの欄の精油以外のもの全部入れて揉み、30分以上浸けておく！
②【ライス】圧力鍋を火にかけ、バターを溶かし水以外全部入れて少し炒める。 香りが立ってきたら水を入れて蓋をし、強火にかけて蒸気が出たら弱火にして五分。 五分たったら火を止めておく。
③【ソース】この間にソースを作る。書いたやつ全部混ぜるだけ！笑
④【チキン】鶏肉を焼く前に、オレガノ精油をチキンに垂らし全体に行き渡るよう揉んだら、フライパンで焼く！
強火で皮目を3〜4分焼いて、ひっくり返して蓋して5分くらい。厚さにより焼く時間は調節してくださいな！
⑤チキンを食べやすい大きさに切って、ご飯を盛り、チキンをオーバーライスして、ソースをかけていただきます！！
あ、お好みでレタスとかキャベツの千切りとかトマトとか、添えてもらえるといいかなと思います💓
簡単でしょ！！
結構、ソースにレモン効いてて美味しいの👼
普段の料理のレパートリーに飽きてきたら、ちょっといつもと違うものにチャレンジしてみては？？
まぁ果たして本場のチキンオーバーライスがこんな味なのかはわからないけども、、笑
いつかニューヨークで本物のチキンオーバーライスを食べて、私が作ったのと全然違うじゃん！！って言うのが夢です⭐️笑
今回使っているオレガノとレモンの精油は食品添加物として認可されている物を使用しています！！食用じゃないオイルは使わないでね🧟♀️
というわけで今回はアロマを使ったお料理の紹介でした！
それでは〜！🙋♀️