結構、yahoo!知恵袋や周囲の方にお聞きすると「こうやったらいい。」「これがダメだ。」
などの言葉が飛び交う気がします。
けれど、「このお店のここがいい。」と思って飲食店を利用することって意外と少ないのではないでしょうか？実際には、「あ、なんかいいかも。。」ぐらいでその時の気分や、利用する場合も多いように思います。
理由を尋ねられると、何か理由を作り答えてしまいますが、実際に考えなくてはいけないことは
「目に見えない」「理由のない」、人間の心理、そのような部分かと思います。
「表現」と言う言葉をよく使いますが、人で例えるなら、「話し方」1つでも、口調、声のトーン、大きさなどなどあるわけです。その一つ一つが合わさる事で、その人が表現されているのです。
そのことを店舗に置き換えて考えると、単に「照明が暗い」だけではなく、どこの照明を明るくすれば良いのか、大きさ、配置、色、全席に座ってみたりなどしなければなりません。
1つの事をもっと細かく追求して考えていくと、やることは沢山でてくるのではないでしょうか？