従業員をあきさせない為にも必要なこと。

飲食店の運営って、毎日同じことをやっている気がしてすぐ飽きてしまいます。

今まで、「教育」や「集客」「新商品」など書いてきましたが

従業員の方を飽きさせない事にも繋がっていると思うのです。

教育されて、役職が上がったり、売り方を変えたり、商品を変えたり、と

従業員の方本人が考えたり、行ったりしていかないと、飽きてしまいます。

スピードが大事 ですね。