手作り梅酒

去年に続き今年も作りました。

作りましたって言っても

広口瓶に

約1キロの梅を綺麗に洗ってヘタを取り拭いて

梅と氷砂糖を交互に入れ

ホワイトリカーを注ぐだけです。

お酒が琥珀色になれば

呑めます。

それまでは去年作った梅酒をチビチビと。

去年作ったのも美味しかった。

梅を漬ける時爪楊枝でブスブスさすんですが

梅をカリカリとかじりたいのでそのままです。