先日ふと思い立ち、親と二人で和歌山県に行ってきました！
事前に目的地を決めることなく行き当たりばったりの旅の中、和歌山駅近くを歩いていると魚匠 銀平という居酒屋？を発見
暖簾をくぐり入店
奥の部屋に案内され席につき、ウーロン茶(親はビール)を注文
メニュー表を手に取り開くと中々のお値段…
お通しを頂きながら、とりあえず気になった刺身盛り合わせと魚の天婦羅、茄子田楽を注文
白身魚の天婦羅(ニベって言っていた気がする)はサクサクふわふわな食感が楽しく、そのまま食べても身の味もしっかりと味わえたので注文して正解でした！
塩も雪塩のような塩で、しっかり白身の味が引き立っていて美味しかったです！
茄子田楽はサイズ感にビツクリしました
半身での提供でしたが、普通の茄子の1.3倍くらいのサイズ感…
丸々一つ出されたら2.6倍くらいの大きさだと思うのでそういう品種があるのかな？と気になる所です
そして、かぶりつくと身がとろけるように柔らかく、表面に塗られた甘じょっぱい味噌がしだかりとマッチしていました！
サイズ感も相まって、茄子を口いっぱいに頬張りたい方はオススメ！！
あっさりと平らげ、普段食べられない料理に目がなく当たり前のように追加注文
ハマグリ焼きとキジハタの煮付けを追加しました
普段自分で貝を焼く機会は全くないので、一種の風情のようなものを感じながら貝の殻が開くのを待ちます…
体感5分もかからないくらいで殻が開き、塩をかけて食べました(多分本当は塩かけないのかな？お皿についてなかったので、天婦羅から流用しました)
ハマグリ自体を味わう機会もあまりないので、他のハマグリと比べることが出来ないのですが、弾力あり柔らかさありの美味しいハマグリでした
メニューには他にも焼き物はあったので、七輪の良さをもっと感じたいなら他のメニューの方がオススメかも…(野菜とかあったので)
他にもくろむつ、金目鯛等々ありました
時期によっても変わると思うので、行ってみてのお楽しみかもしれません！
身は淡白な味わいながらぷりぷりな食感で、イメージはコラーゲンたっぷりな感じ
味付けもあっさりとしていて、締めとしてはさっぱりと終わることが出来て良かったです
個人的には和歌山県に来ていることもあって梅干しがついているのが地味に嬉しいポイントでした！(親が食べました僕豆腐を…２つ欲しかったなぁ～)
こんな感じで食事は終了
本当はもっと食べたいものが多々あったけど、値段も怖かったので身を引きました
それと鯛めしが銀平の看板商品らしく、それを注文しなかったのが少なからず悔いです
(次の楽しみにしよーっと)
なんだかんだ飲み物も含めて一人7000円ちょっと…
どれ食べても美味しかったし、盛り付けにも品が感じられたので、見た目や提供の仕方、味等々を含めると僕は充分満足です！！
お店の名前にもある通り魚がメインなので、好きな方にはオススメできるお店なのかなと思います
他にも牛タンなどのお肉料理もありました
さて、こんな所で和歌山(銀平)の話は締めさせて頂ければと思います
拙い文章で読みづらいかとおもいますが、今後趣味でのんびりと綴っていけたらと考えています
よろしければまた読んで頂けると幸いです(^o^)
今回立ち寄ったのは本店ですが、調べてみたら大阪等にも店舗があるみたいなので、お近くの方はそちらも是非～