隠れ家レストランALICEのDELIシリーズ
先日ご注文の秋の行楽弁当🍱🍁
メニューは
🍁里芋の雲丹煮 柚子胡麻の香り
🍁だし巻き玉子
🍁茄子の🍆田楽
🍁四万十鶏ももの照り焼き
🍁プティトマト
🍁茗荷の甘酢漬け
🍁海老の五色あられ天麩羅
🍁人参🥕のグラッセ 
🍁明太子ポテトサラダ
🍁黒豆
🍁海鮮ちらし寿司
この簾弁当箱に一目惚れして
紅葉🍁 笹の葉🎋 桜🌸
止め紐🪢は 別で用意して
色々な色を合わせて
季節に合わせて使っておりますが
何せお値段が可愛くない
容器代で500円超え
いつでも使える容器ではないのも事実
でも
お弁当🍱を解いていく作業も楽しんで頂きたいので
この容器好きなんです💕
高知ではテイクアウトの値段が凄い
こんなのでそんなに取る❓
みたいな
お客様や仲の良い方から教えて頂か事も多い
最近送られてきたお店のメニュー
こちらは丁寧なお仕事されているお店
こちらおつまみセット3500円
お弁当🍱2500円
パエリア🥘3000円
3500円
お値段 相場 美しさ
これくらいは妥当だよなぁ と
私の値段
お客様に やはり安すぎると言われるのもわかる
それは課題
そして
今回もDELIのご用意の最中
終始何時間も携帯📱スピーカーで対応
3つの業態の会社をしてるので
仕込み最中も仕事の対応に追わられる
この日も先日から営業担当のポカから始まった問題の対応
別の業態の苦情対応のサポート
お客様のフォロー対応
DELIのお渡しの後も続き
疲れ果てる
貧乏暇なしで
色目の違う業態もやってるから予想外の仕事が入ってきてしまう事も悩みの一つ
でも その業態の方が会社的経営軸としたら絶対的に大きいのよね💦
そんなこんなで 疲れ果てた時に神
東京で何店舗も飲食店を経営する陽ちゃんから
surpriseのプレゼント🎁
極上の源氏和牛と 鴨🦆のしゃぶしゃぶ肉
ドドーンっと4キロ越え
先日の騒動で
娘を気遣い
すぐにでも飛んで行きたいけど
こんな時だから
行けない代わりに
美味しいもの食べて元気になってほしい
って送ってくれた
そして
料理したくないでしょ
コレで楽して下さい
って
私への思いやり
人とのご縁ていい時ばかりじゃないけど
礼節を持って
侘び寂び情
感謝を忘れず
そんな繋がりが本当に心に沁みます
ここのところ
心折れるような
残念な事が多かったから
人の優しさが沁みます
この日はお言葉に甘えてしゃぶしゃぶ🥢
柔らかいどころではないお肉🥩
最高でした
離れていても思い合う気持ちって大切だなぁ
そして人を思いやる男気に感謝🙏
そんな嬉しい事もあった素敵な一日でした