投稿が滞っておりましたが
投稿のない中も沢山のご訪問
投稿再開からは またまた沢山のご訪問頂き
誠に有難く感謝♥️しております
今日は リアルタイムで感動した事
そして思う事を書こうかと
先日のDinnerはおうち中華
大戸屋さんの野菜たっぷり黒酢あんが食べたくて
再現✨✨✨
先日行った美容院で
高知の食について
東京出身のオーナーと色々話す中
そう言えば大戸屋出来たけど みんな美味しくないし高いって言ってるの
隣にできた韓丼とかいう店は人気みたいなんだけど
大戸屋は人気ないみたい
大戸屋は人気ないみたいと
私
高知で大戸屋できたのは知ってるけど
行った事はまだ無いので
お店によって味は若干差があるにせよ
出来たの嬉しいし
東京と比べて店舗のスペースの広さ
いいと思ったんだけど
やはり高知の田舎にしたら高く感じるのかしら❓
でもね
東京でお野菜やお惣菜 お弁当🍱高い中
ましてや一人暮らしなら
あんなに小鉢や副菜まで追加で注文できて
お野菜たっぷりであの値段ってとっても安くて有り難くて💕
ご飯も選べて🍚
買い物して用意するより安いのょ
東京で暮らした方はわかると思うんだけど
高知にしかいた事ない方ってわからないんだろうな
そもそもロッテリアが無くなるような高知
全国でドンキが唯一ない高知
まぁ ドンキは私にはあまり関係無いんだけど
３COINSもないし
MINI STOPも無い
Seriaくるのも セブンイレブンも遅かった
ピザーラ🍕も無いし
あ'"〜ぁ
これほどどっぷり高知にいた事ないのでストレスからか❓
なんかね
高知は好きですが
こういう事よく聞くと
田舎のこの感覚に耐えきれない
時を戻そう
この日
仕事で Dinner準備が遅い時間となったので💦💦💦
娘のbath Time🛁の間にチャチャっと下拵え
自家製焼売を作り蒸籠に並べて
火が🔥通り過ぎない程度に下蒸し
お取り寄せの岩崎本舗の大とろ饅頭も
かるぅ〜く温まる程度まで
下拵えした若鶏とたっぷりお野菜は
黒酢あんで和えれば良いところまで仕上げたら
マッハでお風呂に入ってきて🛁
蒸籠で本蒸し
若鶏とたっぷり野菜の黒酢あんを仕上げて
出来上がり😜
自家製焼売は生姜たっぷり
長葱ではなく玉葱🧅を入れることで
食感と甘さが良くなる💕
若鶏とたっぷり野菜の黒酢あんは
若鶏
木耳
ピーマン
黄パプリカ
赤パプリカ
蓮根
人参🥕
玉葱🧅
茄子🍆
野菜たっぷり
焼売のタネを作り包んで蒸籠で蒸す♨️
岩崎本舗さんの大とろ饅頭 角煮饅頭を2段蒸し♨️
本当は簡単にレンチン出来るのですが
何せ人数個数が多いので
てまをかけて蒸籠蒸しした方が美味しいだろうと
しかしここで問題発生
なんか包子が粉っぽい
岩崎本舗さんレシピ変えたのかな❓
それを何気なく一言書いてたら
何と💦
岩崎本舗さんからコメントが📝
凄い
そしてメッセージでのやり取りの一部
調理の過程など詳しく確認したいということで
やり取りしながら
同じ条件で検証されたらしく
そして
企業様も大変な時に
ここまでの神対応
この時間まで対応連絡をしてきてくれるなんて
結局お言葉に甘えて
そして送られてきた
大とろ饅頭4つと
角煮饅頭4つ
そして今朝お礼のメッセージをお送りしたら
先程
すごく無いですか❓
益々大ファンになっちゃいました♥️
商売ではなく笑売
幸せと笑顔を販売して下さってるこの企業努力
大きな企業になっても
美味しい物を届ける
お客様に寄り添う姿勢
謙虚で
泣きそう
最近思う事
コロナは悪影響もありますが
沢山試されているのかと
人との関係
繋がり
家族とは❓
友人とは❓
本物とは❓
企業やお店大変だと思います
昨日までイケイケだったお店が一夜で地獄
毎日お金の💴心配
でもね
全てのお店では無いですが
大した企業努力もせず成り立っているお店もあったのは事実
努力をし
お客様に寄り添い
唯一無二の価値がある本物だけが生き残る
それをずーっと変わらず続けて貫き通す
そうで無いといけない
そう言われている気がします
岩崎本舗さんは
私が前職の時から 手土産やプレゼント🎁自宅用
ずーっと大好きな商品
類似品を以前食べたら全く別物
最近ZIPで岩崎本舗さんの取り組みが取り上げられたり
宮迫さんのYouTubeで取り上げられたりしておりましたが
今回
思いもかけず
このようなご縁で この企業の素晴らしさを再確認
本当に尊敬です
なので
この場をお借りして
上っ面だけではなくて
本当の素晴らしい企業理念を会社全員で共有している事をご紹介したくて長文となりました💦
このような企業さんの商品を手にしたい物です
大戸屋さんにしろ
本当に食に向き合って努力する企業を応援📣したいと心から思います♥️
最後に
岩崎本舗の田口様
今回の真摯で心のこもったご対応ありがとうございました♥️
近々
調理指導通りに調理し 美味しく頂きたいと思っております
皆様も もし宜しければ
こんな素敵な品を食べてみて頂ければ幸いです
