お菓子工房を運営するプロが丁寧に
分かりやすくコツを教えます。
店主おさかべちえです。
≪現在募集中のレッスン≫
〇6/20 ＳＥＡＳＯＮレッスン
：ドレス＆バラ絞り
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今日は、午前・午後と体験レッスンでした＾＾
はじめましての皆さま、
和光市から北本市まで遠くからお越しくださり、
また時間を作って頂きありがとうございました。
↓今回作ったのは、この２枚。
２枚だけ！？
って思った方、実際に練習してから作ると
作った感はハンパないですよ！
レッスンでは、
・基本の道具のあれこれ。
例えば、クッキー生地を伸ばすときには
ルーラーという道具があったほうが均一に伸ばせます。
とか。
・クリームのあれこれ。
例えば、水だけでＯＫクリームここで買えます♪とか。
・生地の焼き方のポイント。
・綺麗なラインを描く方法
一人ひとり感覚は違いますから、
生徒さんの手をとって体で理解してもらいます。
↓それをふまえてからの練習！
コルネの先は常に綺麗にしましょう。
うねりの原因のひとつです！
↓みなさんギャーギャーいいつつ綺麗にライン
描けてマス
ベースはたっぷり目がマル
つまようじなどで触ってもデコボコが取れない場合は
クリームの厚みが足りないかクリームが固いかです。
↓一発勝負のお花と文字も
綺麗なリボンを描こうと思うより、
ちょっとヘナッとしているほうが
自然で私は好き
↓こちらは、午前の部～(≡^∇^≡)
色鮮やかなリボンたち。かわいー。
↓午後の部～＾＾
ベビーカラーでまとまりました～
お一人縁取りも挑戦よ！
後半、「あ！なんとなくわかってきた！
」
と、ウキウキしたところで一周終わり。笑ｱﾙｱﾙ
そんなこんなんで、楽しい時間はあっという間。
「これは、楽しくて夜なべですね！」
「年に数回あるイベントで作れたらいいな～＾＾」
などなど、
様々な想いを胸にクッキーを作って下さいました。
一度で終わらず、
女性なら一生役立つ技術ですので
続けて作ってくれたら嬉しいな♪
分からないことがあれば、聞いて下さいね。
不定期開催で申し訳ありませんが、
出来るときがあればまた開催したいと思います。
一緒にアイシングタノシモー！！
※明日からお店開けます。
焼き菓子販売ですが、インストラクターのクッキーが
追加されていますので、お時間あれば来てくださいね♪
アイシングクッキー初心者でも大丈夫。
■ お菓子工房 Le Burre ■
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〇6/20 ＳＥＡＳＯＮレッスン ：ドレス＆バラ絞り
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