ブログネタ：あなたの家の定番カレーはどんなカレー？
参加中こんばんわ。
あれくそです。
定番カレーというか・・・
まあだいたいの夕食を自分が作っているので
カレーも作ります。
というか、、、
カレーは自分のものが好きなんです。
ε=(｡・д・｡)
めちゃくちゃ料理うまいというわけではないんだけど・・・
他に作るとしたら
母なんだけど
母のカレーって
何の工夫もなくて
何と言うか食欲がわかないような味で・・・
正直おいしくないんです。
誰でも作れるカレーなのに！！
そんなわけで
妹がうまいカレーが食いたいというので
せっせと作りました。
自分は鶏肉が好きなのでカレーは
肉ではなくカシワを使います！
自分のカレーのポイントは・・・
■玉ねぎは6個くらいをみじん切りにして
1時間半くらいじっくりと痛めて狐色に。
■赤ワイン、コンソメ、出しの素でことこと。
■かしわはなるべく後でいれてやわらかく。
■ルーは辛め。
■りんごのすりおろし2分の一を
ルーを入れる前の最後らへんに投入。
■チョコレートひとかけら。
■もしあれば、無糖ヨーグルト。
こんなんになりました。
あれくそは辛いの苦手で甘いのがいい！
父、妹は甘いのじゃなくて辛いのがいい！
間逆なんですね。
なのでルーは辛目のものを使いつつ、
りんごのすりおろしで後味をフルーティに
仕上げることで結構両者とも
おいしいと言えるカレーになりますｗ
ま、一般的には普通なカレーのレシピだとは
思うのですが・・・・
自分ちのカレーがずっとひどかったので
家族にとっては自分のカレーが結構受けるのですｗ
やっぱりカレーは2日目がおいしいですよねっ！！！
あ、前行った駒澤大学駅にある洋食屋さんのカレーが
すごくおいしかった～！！
かなり自分好みだったなぁ！
一人で何度か通っちゃいましたｗ
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