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晩ご飯＋α

今日の晩ご飯


あきらかに失敗作で、火を通しすぎてボロボロに・・・
要練習

鰤のアラが安かったので作りました
鰤大根


ならぬ「鰤と大根と」
入る皿が無かったので、完全に分割
そして、冷蔵庫には入るスペースが無い
どうしようかな・・・

晩ご飯

海南風チキンライス（サルサソース添え）、マグロとアボカドの刺身、茄子とピーマンの焼き浸し
海南風チキンライスは、鶏肉の表面を焼いた後に、ご飯と鶏ガラスープと一緒に炊き込んだものです
西荻窪に、これの美味しい店があって、そこで食べてからたまに作るようにしています
茄子とピーマンの焼き浸しは、茄子とピーマンを軽く焼いてから、麺つゆで煮たものです

今日は、同期飲みだ
楽しみだなあ