スタバコーヒーセミナー〜エスプレッソ編〜

今日は朝からこちら、パークプレイスへ

お稽古の無い週末

スタバのコーヒーセミナー、早く4回コンプリートしたくて、毎回チェックしてるんだけど、なかなか自分のスケジュールと合わなくて、これでやっと３回目です

今回は、エスプレッソ編

先ずはお店のエスプレッソマシーンで、お味見

めちゃ、ぐわ〜んと染み入るお味

脳ミソ一気に目が覚めた

わかるかなあ？この3層になるのがポイント

『ART OF ESPRESSO』というそうな

あ、そうそう、『Espresso』って『Express』の意味なんだってね、知らなかった

他のコーヒーに比べると抽出が速いじゃない？20秒位で落ちますからね、しかも直ぐに飲まないと味が変わってしまう

だから、急行なのね、なるほど

実は我が家では、父がいつもコーヒーを淹れてくれるのだけど、必ずエスプレッソローストなんです。

深煎りの真っ黒なコーヒー豆ですね。

今日は、ミディアムローストからダークローストまで、3種類のコーヒーを家庭用のマシンで抽出してテイスティングしました

デロンギのエスプレッソマシーンの使い方指導みたいな感じで（笑）

ちょうど、マシーンを買いたいと思ってこのセミナーに参加した、という方がいらしてました。

私は、まあ、いつも使わないだろうから、、、買わないけどー

最後にスタバのエスプレッソメニューの中から、お好きなものを自分で作るというのをやって、私は『カフェモカ』を作りました

どうです？アレックス作カフェモカ

チョコレートチャンククッキーと共にいただきました

お昼食べて帰ろうかと思ってたけど、テイスティングでいっぱいコーヒー飲んで、これも食べたのでお腹いっぱいになってしまい、すごすごと帰りました

あと、残念だったのが、コーヒーパスポートを持って行くのを忘れた事

シールは貰ったから、貼っておこうっと

今回のお土産は、エスプレッソローストとこのマグセットでした。

デミタス？エスプレッソ？カップというほど小さくはなくて、マグカップというほど大きくはない、、、あ、まあ普通のコーヒーカップ位の大きさか？（笑）

というわけで、スタバのコーヒーセミナー、あとひとつ、今年中には制覇しなくちゃ