日本酒スローフード とやま方舟

本日、土曜日ですがお仕事してますいろいろと悩ましい案件が多いです


そんな私は、『ＲＥＮＴ』と『ＣＨＥＳＳ』の誘惑に打ち勝ち、１０月はノー観劇月間の予定ですよん


『ＲＥＮＴ』は大人気のようで、大阪公演のチケットは完売で手に入りそうにもないので良かった（？）のですが、『ＣＨＥＳＳ』の方が誘惑してきてますわ～


いや、いや、絶対行きませんけどね、行きませんとも


私はまだまだ富山だす


またしても、富山駅のきときと市場とやマルシェ内にある居酒屋さんで照子会。何気にとやマルシェ制覇

食前酒がサービスだったかと。。。いろいろ記憶が薄れてきています


そしてやはり、これ、白えびのお刺身。うまうま～

金粉は無くても良さそうだけどね・・・



テリーがブログに書いていた「深海魚」は「げんげ」ではないかな？と、これまたまぁぼ川子ちゃんからの情報により、照子も食べてみたよ。

顔、こんな（笑）

これは何のシューマイだったっけ？美味しかったんだけど忘れてしまった～

今回、一番印象に残っているのが、実はこれ。

ん？ただのお豆腐じゃね？


と、思ったら大間違いで、というほど間違いではないですが（笑）


堅いお豆腐のお刺身ですね。


で、で、で、当然、これ、帰宅してさっそく再現しましたー


スーパーで一番堅そうなお豆腐を購入し、しっかり水切りをして、並べただけですが（笑）


「これ、今度の富山遠征で食べたお豆腐のお刺身、再現したから」


「お母さんの創作料理は基本美味しくない」と、いつもバッサリの息子１号。


「ふぅ～ん・・・」


「どうよ？」


「普通の冷奴じゃね？」



「ちょっとさ、水きりが足りかなったと思う。あとさ、これ、本当は、味噌みたいのがついてた。無かったから、その代わり生姜にしてみたんだ」


「むしろ、それ、その味噌が重要だったんじゃね？」



あはは、そうかもね？



いやあ、とやま方舟で食べたやつはとっても美味しかったんだよ