昨日は、朝から実験準備のため
夕方6時まで仕事してきたので
流石にバテバテで。
梅の良い香りに、朝から張り切って
ゼロバランスのお水に浸けた後、
一つ一つ水分を拭き取りへた取り作業。
そして氷砂糖と一緒にホワイトリカーに
漬け込む。
3ヶ月経てば飲めるが、やはり熟成するのが
一番だ。
そうそういつつけたかすっかり忘れていた
梅酒を見つけ、今夜はこれで一杯の予定。
熟成すると実にまろやかで美味いんだなあ。
炭酸割りで頂こう(^^)
昨日は、朝から実験準備のため
夕方6時まで仕事してきたので
流石にバテバテで。
梅の良い香りに、朝から張り切って
ゼロバランスのお水に浸けた後、
一つ一つ水分を拭き取りへた取り作業。
そして氷砂糖と一緒にホワイトリカーに
漬け込む。
3ヶ月経てば飲めるが、やはり熟成するのが
一番だ。
そうそういつつけたかすっかり忘れていた
梅酒を見つけ、今夜はこれで一杯の予定。
熟成すると実にまろやかで美味いんだなあ。
炭酸割りで頂こう(^^)