だご汁。
病み上がりの体が、『野菜を採るがよろし。』と言っていた。
…ような気がした。
そして無性に、むしょーーーーに
郷土料理のだご汁が食べたくなった。
だご汁…ちなみに九州以外での呼び方は『すいとん』です。
思い立ったらすぐ行動。
材料はなるべく有機野菜を使う。
人参、大根、あぶらげ、えのき、蒟蒻、豚肉、
かぼちゃ、ねぎ、そして…小麦粉を水で溶いた『だご』。
九州の実家を離れてから、初めて作った気がする。
ゆっくり煮込んで…
鍋一杯できあがり。
炊き出しかw
期待と不安で一口すすると、なんともほっとする味。
そして、野菜の甘みとだごのもちもち感が、
懐かしさを呼び起こしてくれる。
小学生の頃の給食の思い出。
実家での何気ない食事風景。
雪が降る中での炊き出し。
などなど…
田舎の良さがぎゅっと詰まってます。
食事って大事だな。
これからは、体が喜ぶものを食べよう。
ごちそうさまでした（￣人￣）
…ような気がした。
そして無性に、むしょーーーーに
郷土料理のだご汁が食べたくなった。
だご汁…ちなみに九州以外での呼び方は『すいとん』です。
思い立ったらすぐ行動。
材料はなるべく有機野菜を使う。
人参、大根、あぶらげ、えのき、蒟蒻、豚肉、
かぼちゃ、ねぎ、そして…小麦粉を水で溶いた『だご』。
九州の実家を離れてから、初めて作った気がする。
ゆっくり煮込んで…
鍋一杯できあがり。
炊き出しかw
期待と不安で一口すすると、なんともほっとする味。
そして、野菜の甘みとだごのもちもち感が、
懐かしさを呼び起こしてくれる。
小学生の頃の給食の思い出。
実家での何気ない食事風景。
雪が降る中での炊き出し。
などなど…
田舎の良さがぎゅっと詰まってます。
食事って大事だな。
これからは、体が喜ぶものを食べよう。
ごちそうさまでした（￣人￣）
