タンドリーチキンタンドリー料理と言えばタンドリーチキンインドの土窯に備長炭を入れて窯の周りにぺたっと貼り付けて焼くのがナンやロティ １メートルほどの鉄串に刺して焼くのがタンドリーチキンやティッカという焼き物 ただし、、難点はナンとお肉を一度にたくさん入れてしまうと窯の温度が急激に下がってしまうこと ここが窯職人の成せる技～蓋を開け閉めして調整したり窯の下にある空気工を調整したり・・・さぁ～～て、今週も始まりました予定もビッチリィ～～～の一週間～ワイワイお祭り気分で盛り上がりましょ
