食物アレルギーでも美味しく食べたい☆☆☆

食物アレルギーでも美味しく食べたい☆☆☆

食物アレルギーのある長男の為に【乳・卵・豆乳・ナッツ】不使用でも美味しく…見た目も楽しく食べられる料理(特にスイーツ)を日々勉強中!
色んなレシピを参考にしながら頑張っていますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
#食物アレルギー

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生後6ヶ月で食物アレルギーと判明してから早10年…

え?!もぉ10年?!




調味料から何から何までアレルギー反応が出て


何を食べさせたら良いか分からず


頭がおかしくなっていたあの頃




理解してくれる人はおらず


1人でなんとかするしかなくて


毎日泣かれてイライラして


あんなに小さくて可愛い時期を


可愛いと思えなかった…


ただただ


この子をどうやって生かそう


何を食べさせたら良いのか


危険な物から私が守るしかない




周り全てが敵?毒?


そんな風に思えて


気の休まる瞬間がなかった日々




そんな長男が4歳の時


次男が産まれ


アレルギーがないと分かってから


気を張ることがないからか…


赤ちゃんてこんなに可愛いんだ


ってことを初めて感じた瞬間


長男の可愛い時期


見逃してた…




それでも10年間


沢山頑張って


沢山嫌な思いをして


沢山辛い思いをして


沢山苦しい思いをして


沢山泣いて…





小麦

大豆

エビ

カニ

そば

ピーナッツ

メロン

キウイ

魚卵



こんなにあったアレルギーが



乳(重度)

卵(非加熱)

そば

魚卵

メロン

キウイ



ここまで減りました^ ^



乳は微量ですが自宅で負荷中

卵は固ゆで卵か加工品だと食べれる程度

そばは呼吸器に症状が出るので完全除去

魚卵は煮汁でも口の周りが赤く痒くなる

メロンは赤肉は食べれる

キウイは黄色は食べれる




あと大豆!



ダメだった調味料もクリア


揚げや豆腐、納豆、煮豆、あとはその他豆類もクリア


あとは【豆乳】だけ未接種だったんです




なんせ【シラカンバ】の数値がクラス6で張り切っているほどだし、それより先に負荷した方が良いものがあるので後回しになっていたのが現状。




しかし。




そこまでアレルギーが少なくなったんだから、給食を食べさせたらどうか?と主治医に言われ



それを給食センターと学校とで話し合った結果



豆乳が大丈夫じゃないと給食は難しいんじゃないか。


との答えでした。


それをまた主治医につたえると


「じゃあ飲んでみたら良いじゃない。」


と。




今現在、自宅負荷してるのが【乳】と【卵】


学校や習い事行きながら負荷をもうひとつ増やすのが中々難しく💦


【乳】【卵】【豆乳】を1日2つの負荷にしてローテーションしながらやってみました。



そしたら特に症状も出ず


本人も美味しい美味しいと言うし


15ccまで飲めていたので


先日の誕生日🎂に豆乳入りホイップクリームを添えてみました


(ホイップしてスプーン1杯くらいの少量ね)




バナナ入りガトーショコラ(アレルゲン小麦)に


豆乳ホイップクリーム



実はわたしも初めて食べました


豆乳ホイップクリーム



豆乳から想像してたから

もっと黄色味がかってるのかと思ったら


乳製品の生クリームと変わらないくらい白くて

ビックリ‼️



これ言われなかったら分からないなー



本人

分からない物、初めての物を口にするの

怖いだろーから



食べる前にちゃんと豆乳ホイップの箱を見せました。




ちゃんと【豆乳】って書いてあるでしょ?

大丈夫だからね。




念押しですw



アレルギーって気持ちから入っちゃう場合もあるから、コレ大事なポイントですよね^ ^




安心してからクリームをペロッと舐め…




「うんま〜ぁ〜い♡」




もぉパクパク食べて



クリームが入っていた(中身は無し)ボールの中の側面についたわずかなクリームを根こそぎとって舐めていました🤣



よっぽど美味しかったみたいですw





主治医からは豆乳20cc飲めたら解除で給食食べて良いと言われているので、次の受診日11月1日までには20ccを飲んで行きたいと思います💪



あ!

あと、ピーナッツも🥜2粒まで負荷を進めなきゃ💦



忘れるわ〜😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭






豆乳ホイップ大丈夫ならクリスマスケーキ🎂はクリーム絞れるかな♡


夢みちゃうな〜(*´꒳`*)