いつも外観をみて気になっていた
東銀座のAIN SOPH(アインソフ) に行っていました。
メニューを見て気付いたのですが
こちらはベジタリアン料理店でした。
お目当てのパンケーキ。
ヴィーガンパンケーキ（1400円）
外はさくさく、中はもっちり
パンケーキというよりはお焼きに近いような・・。
友人はハワイ系のパンケーキよりこちらのほうが
好きだと言ってました！
私はデキシーとかの方が好きかな。
VEGAN（ヴィーガン）とは、
植物性食品だけで食生活をする人の総称だそうです。
こちらのパンケーキは
牛乳、卵を使ってないそうです。
牛乳と卵を使わず
どうやったらこんなパンケーキが作れるのでしょうか・・・？
とりあえず、
身体にいいものがとれてよかったです！
サービスがいまいちだたのと
値段が高めだったので、リピートはないかな。。