梅仕事2018

今年もやって参りました、梅仕事

結婚してから始めた梅仕事も今年で3年目

今年は梅干し2kgと梅シロップを作ろうと目論んでおります

最近、血圧が高めで…そしてなんと酢はダイエットにもいいらしい…でも飲む酢をスーパーで買うと高い…

だったら作ったらいいんじゃない

と思い立ち、今年はチャレンジしてみます

ということで…まずは梅干しの方から

今年もいい梅が届きました

ちょっとキズがあるものも混ざっていたけど、完熟って感じです箱を開けた瞬間に梅のあまーい匂いがふわっと広がりました

ヘタをとって洗ってビンへ

今年も無事に塩漬けまでいきました

今年は

梅2kg

塩380g

で漬けましたー

少しづつ梅酢が上がってきていたので楽しみです

梅シロップ用の梅も来たら作ろうと思います

今から楽しみです