お腹をすかせた人たちがリビングで騒いでいます。懸賞用に買った牛乳を飲んで待ってもらっています！
なので急ぎで夜ご飯作りました。
でかでかハンバーグ。
直径20センチ強です。
肉は500グラムあります（笑）
家族みなで分けて食べます。
一個一個丸める時間短縮です。
時短のため、玉ねぎをフライパンで炒め、火をとめてから塩こしょうしたお肉や卵、調味料、隠し味を入れて玉ねぎを炒めたときの木べらで混ぜ、そこに牛乳パン粉を入れて再度混ぜ合わせ、木べらで肉をひとつにまとめます。真ん中にはとろけるチーズをたっぷり入れて火をつけ、焼き目がついたらひっくり返して蒸し煮。
フライパンの煮汁に赤ワイン、ケチャップ、ソースを入れて煮立たせれば完成！
チェダーチーズとステッペンチーズのブレンドチーズで、とってもパンに合うんです。
（パン屋さんで購入しています。）
バケットにハンバーグチーズをつけて食べたりする日もあります。
皆様、ハンバーグの隠し味に何いれてますか？裏技ありますか？
我が家のハンバーグはゼラチンと絹ごし豆腐です。たまに日本人の好きなものも入れます（笑）