畑のウド収穫

私は昔からウドの酢みそが大好きなので、

家の畑にはウドをつけています✨

若い芽や葉っぱは天ぷらが最高で、

ほかの部分は厚めに皮をむいて、

茹でてあく抜きして、酢みそ😍✨

味噌と混ぜてしまうと食べきれなかったとき味が落ちるので、別々にしておき、つけて食べるのが私流です😁✨

昨年は忙しくて放置していたら、今年のウドは細かったので、来年のために今年は肥料をあげてみる予定です🐷💡

森を歩くのも楽しいけど、いつでも食べられるのが嬉しいから、ほかの山菜も少しずつ畑につけてみたいな✨✨