ヨロブン、アンニョンハセヨ？
すっかり春になりまして、
ここ江華島も桜が満開を過ぎ、美しい季節が続いています。
本当にこの時期、爽やかな風が吹き、
どこかへ旅立ちたくなる時ですよね。
ゴールデンウィークの計画はありますか？
韓国でも連休が近づいています。
さて、先日のブログで予告しましたが、
今年の江華島旅行コーディネーターがお送りする
コンセプトは、韓国料理教室です。
兼ねてから日本の皆様に、是非、韓国料理を覚えて、
日本のお家でも作って召し上がっていただけるようになって欲しい…
と、願っていましたが、
ようやくそのようなプログラムを開催できる時が来ました。
今回のメニューは、
チャプチェ
ワカメスープ
ホバク（カボチャ）ジョンです。
素敵なペンションのオーナーが、
実は韓国料理のプロで、
私も1カ月に2回ほど、お料理を習っていますが、
簡単に美味しくできる家のご飯・・・がモットーです。
2泊3日の2日目に開催しました。
そして終わってからは、疲れを癒すために、ヨモギ蒸し。
マヤ暦のアドバイザーたちが来られたので、
夜には地元のマヤ仲間も一緒に、お話し会・・・と、
盛沢山の日程になりました。
お食事は、カンジャンケジャン・ドジョウスープも食べましたし、
観光も少ししました。
北朝鮮が展望できるキョドンというもう一つの島がありますが、
とても興味深い場所になっています。
メニューはお好きなものをリクエストしてくださればOK.
難しいことは何もなく、できあがったものを
その場でランチとして食べていただけるので、
美味しさをすぐに味わうことができます。
今回は材料をスーパーで買って帰られたので、
日本のお宅でも作られている・・・・はず・・・（笑い）
是非、楽しい料理教室と本場のヨモギ蒸しを体験してみてください。
心からお待ちしております。
それでは素敵なゴールデンウィークを～～～～
アンニョン！！
お問合せは、こちらまで。
春の香（竹岡章子）
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